シーズライト中里智英子の沖縄でライター業

玉城にあるレストラン・シャム。
タイティーは井草のようなすがすがしい香りがします。

「シャム」は奥さんがタイ人。
レストランというよりも、
(行ったことはないのですが)
たぶんタイにある食堂風かな。

シャムのタイティーの色はどちらかというと濃いオレンジ色。

色から想像するに、濃いめの味かなと思ったのですが
これが意外にも渋みがなく、
砂糖・ミルクなしでもまろやかな口当たりです。

今日は飛び込みで、タイ風焼そば（650円）を食べました。
ここはとくにランチセットはなく
それぞれ単品で注文します。

お隣の席に座った常連さんらしき男性が注文した
料理がとてもおいしそうでした。

料理名は確認できませんでしたが
注文するときに聞こえてきたのは
「バジルの入ったいつものやつ」でした。

お勘定を支払うときにスーミーしたら
青野菜に肉の炒めもの風に、なんちゃらスープ、ごはんの３点セット。
バランスがとれています。