シーズライト中里智英子の沖縄でライター業

あおい地球を主宰する山崎葵さんのところでいただいた、ミントコーヒーがおいしくて
その真似事をしています。

一度落としたコーヒーですが、もったいないので二度使う、ケチンボな私。
薄いコーヒーにミントが意外にもぴったり。

裏花壇で育てているミント（といっても勝手に育っているんですが）を浮かべるだけ。
フユクサラの私にはぴったりの、簡単、楽ちん、手抜きの飲み物。
だけど、ただの薄いだけのコーヒーとは違い
なんとなくリッチな気分になれるのです。

それにしてもミントって強いですね。
今年の夏に入る前に植えて以来、雑草に囲まれて一度は駄目になったかと思ったのですが
息を吹き返しています。

それに比べてバジルは、なかなか成長せず。
虫食いが始まっています。

ミントのようにしぶとく、だけど清涼感を与える人生っていいかも。

あ、たった今、与那原は雨が降り出しました。
こんなとき、自宅兼事務所って助かります。
洗濯物を入れなくては…。